Нашето детство
Влизане в сайта
 
 
Категории
 
 
Специални раздели
 
 
Информация

"НАШЕТО ДЕТСТВО" е некомерсиален проект, посветен на детството на хората от 1960-90-те години. Той бе започнат от Вл. Кромбърг и Данаил Филипов. Сайтът стартира през м. октомври-декември 2006 год. и беше пуснат в мрежата на 12.01.2007 год. (което се счита за рождения му ден) "Нашето детство" придоби сегашния си вид благодарение на усилията на всички негови приятели!
 
 
Календар
«    Декември 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
 
Архиви
Ноември 2020 (5)
Октомври 2020 (3)
Септември 2020 (5)
Август 2020 (7)
Юли 2020 (4)
Юни 2020 (4)
 
 
Администрация
Бърза връзка с част от екипа:

Администратори: admin, freja, Надя, InternalError

Редактори: Бяло, Дани, Дона ДДТ, Дългата, Захариса, Зверче, Зико, Зори Джункова, Ели, Иве, Иси, Марулка, Тивесто, Чудакът от 6-ти Б, Цветан, Цонка, Лилия

Официален e-mail:
detstvoto (при) gmail.com

Страница във Фейсбук:
Група "Нашето Детство"

 
Опаковка от прясно мляко
6-07-2008, 19:37 | Автор: dani | Категория: Галерия / Лакомства
Намерих я съвсем случайно. Разрязана малко от единия край, там откъдето някоя "другарка" от осемдесетте години на двадесети век (леле колко далечно звучи вече) го е рязнала с ножицата, за да изсипе съдържанието в тенджерата и да го кипне на котлона. Може би е приготвяла закуска за малчуганите (пионери или чавдарчета), които след половин час ще събуди за училище. Кипящото прясно мляко ще се покрие с лек слой каймак и ние ще се намръщим, търкайки сънливите си очи:"Мамо, не ми сипвай каймака, гадно ми е да го пияangry ". Мама ще се усмихне и ще каже нещо от рода на това, че каймакът е полезен, че в него има витамини, че когато била малка най обичала сутрин да стане крадешком и да го обере от тенджерата, а то това сега каймак ли е, нейната баба имала крава , чието мляко правило един пръст дебел каймак... Ние ще се облечем набързо, ще завържем криво-ляво връзката и докато пием топлото мляко (тайно от мама ще сипем още една лъжица захар, макар че захарта, както е известно, е причина за "кариес") ще се чудим  как така човек може да има собствена крава...hum-hum
Опаковка от прясно мляко
 
Опаковка от прясно мляко
 
 
Вижте също
 
 
Уважаеми гостенино!
Вие присъствате на сайта като нерегистриран потребител.
Препоръчваме ви да се регистрирате или да влезете с вашето име и парола.
 
 
№1 от: freja (7 юли 2008 00:47)
Мен пък нали ме водеха анемична и без апетит, с прясното мляко ми измислиха даже лечение. Значи в една чаена чаша се разбива един жълтък с 1-2 ч.л. захар, после се допълва догоре с горещо мляко. Това е сигурно единственото лекарство, което обожавах (и все още го пия с удоволствие, ако не ме домързи да си го направя)!
А баба и дядо на село си гледаха овце и кози и мога да потвърдя, че млякото (особено овчето) наистина имаше един пръст каймак, а пък какво кисело мляко ставаше, ммммммммм... сладоледено му казвахме и като обърнеш буркана - не пада. А ние си пълнехме лъжици и блажено си го ближехме така icecream

 
 
№2 от: ive (7 юли 2008 10:24)

Аз пък, като съвсем малка, пиех млякото с каймака. Всеки път брат ми правеше разни отвратителни звуци, мръщеше се. Така един ден спрях да пия мляко с каймак. А млякото от кравата на село се цедеше с цедка, защото каймака беше толкова много, че само с лъжица не се махаше.


 
 
№3 от: Надя (7 юли 2008 11:10)
Най-големия проблем с тия пакети беше че неизбежно се пукваха или късаха, иии....носиш си ти мрежата/торбичката/ с покупките и гледаш хоп взело да се процежда нещо бяло, а вътре всичко с вкус на прясно мляко. Не си виновен, ама неизбежно ще бъдеш наказан, "да си внимавал" са репликите на родителя. Намразваш безвъзвратно / гледах в неделя Рицарят на бялата дама и май съм прихванала от речника на Тото/ продавачката защото си мислиш че е нейна вината за скъсания плик, но всъщност вината може и да е в производителя и в преносителя.

 
 
№4 от: filipovaeli (19 август 2008 10:54)
Прясно мляко,но плодово с вкус на ягода,банан или пъпеш в малки пликчета помните ли?Беше 6 ст. Обожавахме го!!!



--------------------
 
 
№5 от: isi (19 август 2008 19:50)
Аз наистина ОБОЖАВАХ тези малки пликчета плодово прясно мляко, за които Filipovaeli пише! Тяхната реклама по телевизията ми беше 1-та запомнена реклама въобще, която на всичкото отгоре много харесвах (не че беше нещо особено, просто в нея имаше разнообразие - всичките видове плодови млека) А самите плодови млека ги пиехме по време на междучасията или след училище, като скъсвахме със зъби едното връхче на опаковката и просто смучехме, притискайки с ръце пликчето. И понеже наистина бяха евтини, купувахме си и по повече отколкото ни се пиеше. И познайте - страшно удобни са тези пликчета за пръскане на другарчето през тази малка дупчица! А после как лепне....



--------------------
 
 
№6 от: metamorph (18 октомври 2008 19:35)
Аз много обичах каймака, а и все още го обичам като се случи да пия мляко. Тук на картинката е показана торбичка на мляко с 2% масленост, но аз точно заради повечето каймак обичах повече онова от 3 % масленост (36 ст.), което съответно образуваше и по-дебел каймак. Надписите на 3%-овото бях със син цвят. Пиех го и сурово направо от пликчето, или си го преливах в едни стъклени шишета от боза 1л. с широко гърло.
По-рядко, но от време на време по магазините се появяваше и едно от 4% масленост, което струваше 46 ст, и надписисте върху опаковката бяха червени. То беше толкова маслено, че ако един ден остане неразпечатано в хладилника, от вътрешната страна плика се покриваше с дебел слой мазен каймак. Даже съм разрязвал цялата торбичка като го прелея, и го обирах с лъжичка - най-вкусното от млякото беше за мен.

 
 
№7 от: furious_kid (18 октомври 2008 19:43)
И аз! И а-а-а-а-з!
Иди и търси сега такъв каймак при UHT технологиите...

Започнали са да продават сметана в бутилки, ама не е същото! За сметка на това в Мелник в една от къщите/ресторанти  (миналата година - есента), по време на закуска видях, как се канят да изхвърлят ТОЧНО най-вкусното от домашното мляко. Гостите не го харесвали, разбираш ли! Мале, леле как се олях с този пусти каймак... Ама какво да се прави - хубави детски спомени! И, докато другите се наливаха още от сутринта с най-важния местен продукт, аз бях наблегнал на каймака. Дадоха ми даже на изпроводяк!
hiphip

 
 
№8 от: freja (19 октомври 2008 01:34)
И все пак каймакът на домашното мляко си остава най-вкусен . От моята баба на село знам две рецепти с каймак (е, не са точно рецепти, а да кажем приложения на каймака):
     - със сол: просто отделения каймак го разбърквате със сол на вкус, докато тя се разтвори и стане каша. Оставяте го в хладилника за няколко часа. Като го извадите, той е леко втвърден (ако добавите и 1-2 лъжици мляко към него, няма да се втвърди прекалено много) и прилича на... нещо като сирене крема. Не, нищо общо няма на вкус, обаче като си го намажете на филийка, е просто божествено . Като отидех на село, винаги имаше по едно бебешко бурканче в хладилника, което никога не свършваше, защото баба всяка вечер го допълваше. А това нещо май няма разваляне, като се замисля...
     - със захар: каймакът се разбърква със захар и се яде (по възможност - топъл) с лъжичка. Става нещо като... крем може би hmmm
     Тези две рецепти и до днес си ги правя, като ми падне домашно мляко.

 
 
№9 от: metamorph (20 октомври 2008 03:49)
Е, да! Каймака от домашното мляко (необработено), си беше най-хубав. Докато баба и дядо живееха на село, съм изкарвал цял ден само на каймак Толкова гъст беше, че след лека топлинна обработка ставаше отгоре направо като коричка. Такъв голям фен на млякото бях, че освен краве, съм опитвал и овче, биволско, и дори кобилешко
След това вече като нямахме село, от носталгия сме взимали от хора, които гледат крави и след това продават рано сутрин в квартала, но май не беше същото. А в момента това по магазините няма почти нищо общо нито на вкус, нито като съдържание. belay

 
 
№10 от: furious_kid (20 октомври 2008 08:53)
За тези с млякото от квартала съществува следния виц:

" Репортер (Р.) интервюира краваря бай Пешо (Б.П.):

Р.:      Колко мляко доиш от кравите на ден?
Б.П.: 10 кила!
Р.:     И какво го правиш?
Б.П.: Ами-и-и... 5 кила си оставям за мене, останалите 15 - продавам..."
tongue2 tongue2 tongue2

 
 
№11 от: Гергана (24 май 2009 09:46)

Аз пък, разрязвах плика да се отвори хубаво и обирах с лъжицата суровия каймак, който остава по вътрешните стени на плика.

Беше като масло, чиста сметана!

 
 
№12 от: Нона (30 декември 2009 18:30)
А когато аз бях малка,млякото го продаваха в стъклени бутилки от 1 л,с капачки от алуминиево фолио.И за да купиш,трябваше да донесеш старата бутилка,добре измита.Продавачката проверяваше и връщаше,ако не и хареса измиването. podsmruk  

 
 
№13 от: pooh (9 август 2014 20:32)

А пък ние, като бяхме малки с брат ми, каймакът винаги се разделяше на две, и който разделя -- другият избира! Така се предотвратяваха разни шмекерии от рода на "по-голямата половина" и беше що-годе справедливо (естествено, никой не искаше да разделя). Баба наричаше млякото "мляконце", и докато чакахме да се образува каймака тя ни правеше по една чаша горещо "какаонце"  smile за питие със закуската. Какаото беше в метална цилиндрична кутия, и капачката отгоре се отваряше чрез подпъхване на вилица или друг подходящ инструмент.  wink Жалко само, че не мога да си спомня какво пишеше на кутията; беше оранжева, с кафяви надписи. Когато баба канеше съседката на кафе, винаги правеше по едно какао и за нас, малчуганите. 


 
 

Информация
Потребители, намиращи се в група Гост, не могат да оставят коментари за тази статия.
 
 

 
Последни статии
 
 
Кой е тук?
Общо на сайта: 13
Потребители: 0
Гости: 13

Интересности
Книжарничка за стари детски книги, обмен на книги, някои се подаряват
 
 
 
 
Помооощ!
 
 
Бъди редактор :)

Ако забележите някъде из сайта грешки (правописни, стилистични, логически...) можете да ни помогнете чрез връзка "Съобщете за грешка, оплачете се", която се намира под всяка статия в пълната версия на статиите (видима е само за регистрираните). Ако се отнася за конкретно изречение можете да селектирате определеният текст, след което да натиснете Ctrl+Enter. Ще се отвори прозорец, в който можете да напишете в какво се състои грешката (селектираният текст няма да се вижда в прозореца, но ще го получим в административния панел на системата).

Благодарим ви предварително!

 
 
Други проекти
 
 
Приятели
 
 
Анкета

Ходли ли сте в Мавзолея?