Нашето детство
Влизане в сайта
 
 
Категории
 
 
Специални раздели
 
 
Информация

"НАШЕТО ДЕТСТВО" е некомерсиален проект, посветен на детството на хората от 1960-90-те години. Той бе започнат от Вл. Кромбърг и Данаил Филипов. Сайтът стартира през м. октомври-декември 2006 год. и беше пуснат в мрежата на 12.01.2007 год. (което се счита за рождения му ден) "Нашето детство" придоби сегашния си вид благодарение на усилията на всички негови приятели!
 
 
Календар
«    Юни 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
 
Архиви
Май 2020 (1)
Април 2020 (6)
Март 2020 (2)
Февруари 2020 (4)
Януари 2020 (1)
Декември 2019 (1)
 
 
Администрация
Бърза връзка с част от екипа:

Администратори: admin, freja, Надя, InternalError

Редактори: Бяло, Дани, Дона ДДТ, Дългата, Захариса, Зверче, Зико, Зори Джункова, Ели, Иве, Иси, Марулка, Тивесто, Чудакът от 6-ти Б, Цветан, Цонка, Лилия

Официален e-mail:
detstvoto (при) gmail.com

Страница във Фейсбук:
Група "Нашето Детство"

 
Меденки "Миша"
22-01-2009, 23:20 | Автор: isi | Категория: Разни - безобразни / Лакомства
Отдавна не сме добавяли рецепти тук в "Лакомства".  А и аз  отдавна съм обещала да ви покажа тези мечета Миша.  Пък и днес имаме повод да се почерпим  като новодомци (след като поляхме и фикуса fellow ), така или иначе за рождения ден не го направихме  wink
Меденки "Миша"
Но освен, че са домашно правени и съответно много вкусни, освен и с техния прочут първообраз - олимпийското мече Миша, тези меденки са свързани с нашето детство и с изобретателността, сръчността и трудолюбието на нашите неуморни родители  - като прочетете рецептата, ще разберете за какво говоря wink 
 Меденки "Миша"
Меденки "Миша"
Меденки "Миша"
 
Всъщност, първо да започна с това, че формичката за правенето на тези меденки също е ръчно производство.  Нейн майстор е свекърът ми. (Все пак това са медените мечета от детството на съпруга ми winked  )
Меденки "Миша"
Оттук нататък вече "вината" е почти изцяло на свекърва ми (освен лепенето на двете половини с мед, където отново се включва свекърът!)
Ето я и самата рецепта, точно както е била записана през 1980 година (Историята разказва, че точно през тази олимпийска година мечетата  са правени за първи път за една сватба!). Обърнете внимание на помощните средства: wink fellow
 

Меденки - Олимпийски мечета

Продукти за тестото

2 яйца,

2 супени лжици (с.л.) мед, puh_med

1 чаена чаша (ч.ч.) захар,

3 с. л. олио,

1 ч. л. хлебна сода с 1 с.л. кисело мляко,

1 с.л. канела;

20 капки еснция коняк (ром),

брашно – колкото поеме за средно твърдо тесто.

 

-         Точи се. Изрязват се мечета с формичката.

-         С малка капачка от парфюм и леко натискане се оформят вдлъбнатини на очите и ушите. От тестото, оцветено по-тъмно с кафе /или какао/, се оформят по-тъмни топченца и се поставят във вдлъбнатините на очите.

-         С капачка на червило се изрязва кръгче, което се поставят за муцунка. Върху нея пък се поставя оформена по-тъмна продълговата (като бобче) фигурка.

-         Петте кръга, символизиращи континентите, се оформят с много тънка тръбичка от химикал

-         С помощта на кука за плетене се изрисуват останалите неща по олимпийските мечета

-         С формата се изрязват допълнителен брой мечета за обратната страна – без да им се дава лице.

-         След изпичането двете части се слепват с мед. puh_med
Аз като малка точно такива мечета не съм яла, освен на гости, евентуално. У дома имахме формичка за Барбарони и правехме соленки-Барбарони! Иха!
Разбира се, това наистина си е доста трудоемко и времеемко, затова по-популярният вид меденки си беше две леко сплеснати топчета, слепени с мед. puh_med
Ето още няколко варианта на рецептата за меденки, този път от тетрадката на моята майка:

Меденки 2

3 яйца

1 ч.ч. олио,

1 ч.ч. захар,

½ ч.ч. мед, puh_med

1 ч. л. хлебна сода,

приблизително 1 кг брашно без 1 ч.ч. –  колкото поеме за не много твърдо (средно) тесто.;

настъргана кората на 1 лимон

 ..............

Меденки 3  (с мас и с канела)

3 яйца,

1 ч.ч. свинска мас,

1 ч.ч. захар,

5 с.л.. мед, puh_med

1 ч. л. сода бикарбонат,

приблизително 1 кг брашно без 1 ч.ч. – колкото поеме за не много твърдо (средно) тесто.;

канела – 1 пакетче

 ................

Меденки 4 (по малка доза, с какао)

2 яйца, 

1 кафяна чаша (к.ч.) олио,

2 к.ч. захар,

2 с.л. мед, puh_med

1 с.л. какао,

1 ч. л. хлебна сода,

брашно –  колкото поеме, за не много твърдо (средно) тесто (може би по-малко от горните рецепти, дозата тук е за по-малко меденки).;

За да станат ореховки – добавя се 1 ч.ч. смлени орехи .

 
От тестото се оформят топчета колкото орех, пекат се при загрята  до 250 градуса фурна, до златисто.
Слепват се две по две с мед. puh_med
 
 
Ами това е от мен! По това време на денононощието ми е направо съвестно да завърша така, но...
ПРИЯТЕН АПЕТИТ, мили деца! mig_mig puh_med

 

 
 
Вижте също
 
 
Уважаеми гостенино!
Вие присъствате на сайта като нерегистриран потребител.
Препоръчваме ви да се регистрирате или да влезете с вашето име и парола.
 
 
№1 от: GalkaBalka (22 януари 2009 23:27)

isi, големи красоти си показала. направо се ослюнчих цялата. Браво на свекър ти за прекрасната формичка, а на теб че сподели всичко това с нас, особено рецептите. Обожавам меденки и макар че нямам формичка "МИша" с удоволствие бих опитала да направя меденките и с други формички. Аз да си призная и до ден днешен си ползвам тези пособия за оформяне, описани в първата рецепта, и капачките от червила и тръбичката от химикалка :) Само, че вече вместо игла за плетене използвам дървено шишче.

love


 
 
№2 от: filipovaeli (23 януари 2009 11:01)
ИСИ, поздравления за красивите вкусни мечетаnomer1 !! И аз ще се възползвам от рецептите, защото много обичам меденки. Като четах за това, че свекър ти направил формичката се сетих, че татко също е бил голям изобретател. Още пазим едно изобретение за правене на картофени спирали. Сетих се и за едни накъдрени ножове за рязане на кашкавал. Сега май никой вече не ги ползва. И това , че свекър ти помага за слепването на мечетата също е много мило. Сегашните съпрузи май рядко се сещат да се включат.



--------------------
 
 
№3 от: eli (23 януари 2009 11:48)
Супер Никога не бих имала нерви за такова нещо. Нашите медени мечета представляваха две кръгчета, от едното с капачката на паста за зъби се изрязвт три кръгчета, които после се лепят за уши и муцунка. (Ако не улучиш мястото се получава прасенцеprase ) Мажеш с тъмен мармалад и натискаш двете половинки, за да излезе през "очите" и "устата". Понякога ставаха зловещи на вид, но винаги многоооо вкусни.
Ох, разчуствах сеfrantic
А 2000 капчици ром са си много нещо, направо за пиратски екипажpirat

 
 
№4 от: isi (23 януари 2009 12:37)
Лелеее, Ели, аз пък ти благодаря за твоите мечета с мармалада! Вярно бе! Като твоите, но сякаш при  нас не бяха медени, сме правили и яли и вкъщи! Мнооого вкусни, наистина! Значи и капачка от паста за зъби, а!  ok2 xaxa2

А ако ще са 2000,  нека поне да са водка  -  на Миша по ще му подхожда, пък и без това вече не би трябвало да се мъдри на  детската масичка



--------------------
 
 
№5 от: eli (23 януари 2009 13:24)
Капачка, да, а ако "се заклещи" ушето вътре, вадим с клечка за зъби
И като заговорихме за подръчни нещица, баба ми правеше едни морковени сладки, слагаше накрайника на шприца към мелачката за месо и после режеше през 5-6 см с ножица. Много интересно ми се виждаше, но на вкус не бяха кой знае какво.

 
 
№6 от: GalkaBalka (23 януари 2009 13:37)

Цитат: eli
И като заговорихме за подръчни нещица, баба ми правеше едни морковени сладки, слагаше накрайника на шприца към мелачката за месо и после режеше през 5-6 см с ножица. Много интересно ми се виждаше, но на вкус не бяха кой знае какво

 

малко извън темата за медени меченца, но да си попитам аз... Можеш ли да споделиш рецептата за тези морковени сладки. Преди около 14тина години една съученичка ме почерпи със сладки с моркови, които много ми харесаха, но тогава съм била малка и кой ти се сеща да иска рецепти на 11-12 :D Току виж са точно тези които търся оттогава.   


 
 
№7 от: Надя (23 януари 2009 13:53)
Ах, Иси, Иси, ще се наказваме, няма да стане така podsmruk . За тези, които са на диета това е като примамката на лукавия.
Какво търпение се иска само да ги направиш тези мечета, аз лично се възхищавам, като човек на импулса и бързата работа smile24 Баща ми, който беше шлосер-монтьор също има подобни изобретения за майка ми, не знам дали ги пазят, ако е така ще има още допълнения. А утре, след консултация с майка ми, ще добавя и нейната рецепта за меденки, които присъстваха на всяко мое детско тържество, нали си спомняте, че тогава майките носеха по-нещо домашно направено, да се почерпят децата, та майка ми носеше все от тези, безумно вкусни с по една скилидка орех върху тях ммммммм...Ето за това го исках този раздел, разнежвам се като чуя за някое лакомство, няма друга сила освен вида и миризмата на храна от тогава, която да ме връща светкавично в ония години. За това всяка статия тук в лакомствата я възприемам, като специален подарък за себе си, колкото и нескромно да звучи. Благодаря ви за което!
Иси, другия път да почерпиш, не само виртуално! А къде го намери този свекър..еххх...но като се замисля и те на какво снаха са попаднали, има логика
А, и още нещо, виждам нещо бяло върху тях, това пудра захар ли е?

 
 
№8 от: mia.yaneva (23 януари 2009 14:23)
СТРАХОТНО! Очарована съм! Само мога да завиждам на щастливеца, за чиято сватба са правени! А също да поздравиш свекъра и свекърва си за сръчността!

А аз също ще се възползвам от рецептите - толкова много обичаме всички в къщи меденки.

 
 
№9 от: furious_kid (23 януари 2009 16:09)
Isi! Това си е направо РАЗБИВАНЕ! Направо нямам търпение да спретна и аз едни меденки! И как досега не ми е минало през акъла да понаправя някоя и друга формичка за сладки? А толкова щанци за печат съм изпроектирали и изработил - направо ме хваща срам! Браво на свекър ти, браво и на теб за чудната и много сладка традиция! Хайде всички да направим от любимите си сладки (и соленки) и да си споделим рецептите!
И много ром!


 
 
№10 от: donaddt (23 януари 2009 21:41)
Аз едва ли ще имам търпение да ги направя, но с удоволствие бих изяла останалите меденки. Хе-хе, а има ли останали?

 
 
№11 от: mia.yaneva (24 януари 2009 00:16)
GalkaBalka, моята баба понякога слагаше настъргани  моркови в обикновените курабийки, на които някои казват войнишки курабийки - също става много вкусно.

 
 
№12 от: freja (24 януари 2009 04:36)
Толкова впечатляващи сладки не бях виждала скоро!!! А пък най-малко съм очаквала, че някога ще видя сладки във формата на Миша! Поздравления за всички, взели участие в приготвянето им и едно въпросче към isi: най-сръчният свекър на света дали би споделил по какъв начин е измайсторил невероятната формичка? От цяла година се каня да си направя няколко с фигурки, които не продават по домашните потреби, но се чудя какъв материал да избера (неръждаема ламарина някаква? ленти от алуминиеви капачки?...) и как да го моделирам (с клещи?...) . Благодаря предварително!!!

GalkaBalka, аз морковени сладки не съм пробвала, обаче от време на време правя една толта с молкови (т.е. най-обикновен carrot cake), aко искаш - ще дам рецептата.


 
 
№13 от: GalkaBalka (24 януари 2009 09:40)

 mia.yaneva, благодаря за идеята ще пробвам да сложа на курабийките моркови.

 

 freja, на всякакви рецепти се радвам, та ще съм благодарна за кейка. Аз правя един с моркови и какао  love

 

Половинката обеща да ми направи формичка мече Миша за сладки  yeyeye yeyeye yeyeye

 

Цитат: furious_kid
Хайде всички да направим от любимите си сладки (и соленки) и да си споделим рецептите!

 

 furious_kid, много хубава идея 


 
 
№14 от: ive (24 януари 2009 13:10)
Страхотно изглеждат тези мечета. С удоволствие бих си хапнала няколко.


 
 

Информация
Потребители, намиращи се в група Гост, не могат да оставят коментари за тази статия.
 
 

 
Последни статии
 
 
Кой е тук?
Общо на сайта: 16
Потребители: 0
Гости: 16

 
 
Помооощ!
 
 
Бъди редактор :)

Ако забележите някъде из сайта грешки (правописни, стилистични, логически...) можете да ни помогнете чрез връзка "Съобщете за грешка, оплачете се", която се намира под всяка статия в пълната версия на статиите (видима е само за регистрираните). Ако се отнася за конкретно изречение можете да селектирате определеният текст, след което да натиснете Ctrl+Enter. Ще се отвори прозорец, в който можете да напишете в какво се състои грешката (селектираният текст няма да се вижда в прозореца, но ще го получим в административния панел на системата).

Благодарим ви предварително!

 
 
Други проекти
 
 
Приятели
 
 
Анкета

Трябва ли нов дизайн на сайта?