Нашето детство
Влизане в сайта
 
 
Категории
 
 
Специални раздели
 
 
Информация

"НАШЕТО ДЕТСТВО" е некомерсиален проект, посветен на детството на хората от 1960-90-те години. Той бе започнат от Вл. Кромбърг и Данаил Филипов. Сайтът стартира през м. октомври-декември 2006 год. и беше пуснат в мрежата на 12.01.2007 год. (което се счита за рождения му ден) "Нашето детство" придоби сегашния си вид благодарение на усилията на всички негови приятели!
 
 
Календар
«    Юни 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
 
Архиви
Юни 2020 (1)
Май 2020 (1)
Април 2020 (6)
Март 2020 (2)
Февруари 2020 (4)
Януари 2020 (1)
 
 
Администрация
Бърза връзка с част от екипа:

Администратори: admin, freja, Надя, InternalError

Редактори: Бяло, Дани, Дона ДДТ, Дългата, Захариса, Зверче, Зико, Зори Джункова, Ели, Иве, Иси, Марулка, Тивесто, Чудакът от 6-ти Б, Цветан, Цонка, Лилия

Официален e-mail:
detstvoto (при) gmail.com

Страница във Фейсбук:
Група "Нашето Детство"

 
Курабийки
12-03-2010, 11:56 | Автор: GalkaBalka | Категория: Разни - безобразни / Лакомства

Здравейте, другарчета!

Днес като станах веднага разпитах баба за рецептата за курабийките които обещах да напиша за @Надя. 


Както споделих в темата за Галкин ден понякога ги вършех големи щуротии... С тази рецепта баба правеше тези курабийки, блатове за торта с крем, фунийките за онези вкусни шарени пълнени фунийки с крем и често слагаше и черешки от компот в средата на курабийката. И Галчолина от малка обича черешкиииии... Много обичах да обирам черешите от средичките на курабиите и връщах всички наядени курабии обратно в хубавата купа и после се правех на разсеяна.

Курабийки


Ето я нашата рецепта за тези сладости:

Продукти: 4 яйца, 1 и 1/2 ч.ч. захар, 1 ч.ч. масло или смесено масло и мас*,  лимонова кора, ванилия, 1 ч.ч. кисело мляко, бакпулвер или сода за хляб и брашно колкото поеме.


 

Меси се тесто (става меко и маслено) и се оформят топчици (в средата им може да се сложи черешка от компот или орехче. Редят се в намаслена тавичка и се поръсват с кристална захар** и се пекат до порозовяване.

Курабийки


*много хора сега гледат с недоверие към нещо приготвено с мас, но пък тогава се използваше по-често и всъщност не знаят какво изпускат - ние и козунаците си правим с мас. И миналата година ме бяха помолили да дам рецептата за нашите козунаци, когато се разбра, че използваме мас имаше толкова намръщени муцунки.


** Аз много обичах с много захар и другата ми пакост беше да огризвам отгоре захарта 


За съжаление нямам снимки на наши курабии. Но обещавам скоро да направя и да ви зарадвам :)

Курабийки


***Дано не съм объркала нещо при пускането на темата, отдавна не съм писала :) Ако има нещо, ще ме прощавате, а аз ще ви почерпя с курабия и боза :)

Курабийки


Илюстрации с благодарност, Надя


 
 
Вижте също
 
 
Уважаеми гостенино!
Вие присъствате на сайта като нерегистриран потребител.
Препоръчваме ви да се регистрирате или да влезете с вашето име и парола.
 
 
№1 от: Pavlina Iossifova (12 март 2010 15:10)
Галка, тези дето се мръщят на маста явно са заразенни от една от съвременните крайности, да не кажа лудости на здравословното хранене, но това е една друга тема. Но наистина не знаят какво изпускат. Ох, как ми липсва бялата хубава мас на баба! Най-пръхкавите курабийки и най-хубавите козунаци, потвърждавам с 2 ръце стават като се смесят масло и мас. А как само обичам препечена филия с мас, мммм. tongue2



--------------------
 
 
№2 от: катя милушева (12 март 2010 15:18)
 Вкусът и аромата на КУРАБИЙКИТЕ , още топли поръсени със захар!!!!!
Колкото и да стояха по-хубави ставаха,не че можеха дълго да останат,но...!!Обичах ги и само кръгли и направени с металните формичка във вид на различни фигурки,въобще  всякак!Усещах аромата им още от входната врата!Напъхваш в джобовете и ,хайде навън!
По-късно обичах да ги правим заедно с мама.Когато се опитвам да ги направя сама ,не са същите,дали защото като малка ги печехме във фурната на  печката дърва и нетърпеливо обикаляхме около неея ,за да чакаме да станат готови...?!
 Дали защото мама ги прави с вълшебното  прахче "търпение и любов",при нея всичко е по-...!

 
 
№3 от: anni (12 март 2010 17:45)
Ооо, това са курабииките на баба.Защо им викат така не знам, у нас винаги майка ми ги е правила, но в средата забождаше парче от орех и като запече става една вкусотия... С течение на времето малко ги модеррнизирахме и ги слепваме две по две с мармалад.



--------------------
 
 
№4 от: Надя (12 март 2010 19:04)
Галенце, благодаря ти! Имам си аз свинска мас:):) колкото и нездравословна да е, ама е бяла и ароматна:):) Ще се пробвам тия дни, пък да видим какво ще стане, ако стане ще има снимки:):)
Само един въпрос - под захарта, мажат ли се с жълтък??

 
 
№5 от: GalkaBalka (12 март 2010 21:19)

Пак заповядай, Наде!

Току що попитах баба. Тя каза, че по принцип не ги маже с нищо. Но понякога с леко ги навлажнява с водичка. Колкото да се захване захарта отгоре. Мммммммммм аз утре май ще ги спретна ако ми е по-добре. Така да ми се доядоха. Най-много ги обичам с кисело мляко... Ямииииииииииииииииииииии


 
 
№6 от: mia.yaneva (13 март 2010 11:28)
Само мас !  prase prase Масленки-гъбки с друго не стават! А и как оправих на сина ми сухата бебешка кожа с мас... след всичките съвременни мазила на всичките му вещи лекари!

 
 
№7 от: Надя (13 март 2010 15:26)
Готово, курабийките на Галкината баба са факт:)Снимките са в статията. Станаха страхотни, проблема е, че са много ще ни узорят, но са точно такива, като от моето детство - думата е май пръхки, корави отвън и меки отвътре и много ароматни!
Докато ги правих днес, усетих отново аромата на детството - настъргана кора от лимон, ама истински лимон, от саксията в нашите..
Галка, да кажеш на баба си, че рецептата е страхотна и влиза в моите книги, като Курабийки - ГалкаБалка:)

 
 
№8 от: катя милушева (13 март 2010 15:50)
 Браво на Галкината баба! nomer1 Специален нашедетски пооздрав!

 
 
№9 от: Anakin Skywalker (14 март 2010 13:24)
Ами толкова се впечатлих от статията и снимките, че сам си ги пожелах тези курабийкиtongue2
Но да е жива и здрава мама, дето ми ги направи, току що ги извади от фурната, искам и вас  и вас да поканя tongue3



--------------------
 
 
№10 от: GalkaBalka (14 март 2010 14:49)
Наде, станали са чудесниииииии! 

 
 
№11 от: ximera (11 април 2010 21:47)
OOO, тези сладки се приготвят и сега у дома и са страхотни, и колкото повече престояват, толкова по-крехки стават. Това  е от  "нездравословната мас" tongue2 Майка ми слагаше понякога и локумче вместо орехчета.

 
 

Информация
Потребители, намиращи се в група Гост, не могат да оставят коментари за тази статия.
 
 

 
Последни статии
 
 
Кой е тук?
Общо на сайта: 27
Потребители: 0
Гости: 27

 
 
Помооощ!
 
 
Бъди редактор :)

Ако забележите някъде из сайта грешки (правописни, стилистични, логически...) можете да ни помогнете чрез връзка "Съобщете за грешка, оплачете се", която се намира под всяка статия в пълната версия на статиите (видима е само за регистрираните). Ако се отнася за конкретно изречение можете да селектирате определеният текст, след което да натиснете Ctrl+Enter. Ще се отвори прозорец, в който можете да напишете в какво се състои грешката (селектираният текст няма да се вижда в прозореца, но ще го получим в административния панел на системата).

Благодарим ви предварително!

 
 
Други проекти
 
 
Приятели
 
 
Анкета

Най-любимия празник?