Нашето детство
Влизане в сайта
 
 
Категории
 
 
Специални раздели
 
 
Информация

"НАШЕТО ДЕТСТВО" е некомерсиален проект, посветен на детството на хората от 1960-90-те години. Той бе започнат от Вл. Кромбърг и Данаил Филипов. Сайтът стартира през м. октомври-декември 2006 год. и беше пуснат в мрежата на 12.01.2007 год. (което се счита за рождения му ден) "Нашето детство" придоби сегашния си вид благодарение на усилията на всички негови приятели!
 
 
Календар
«    Декември 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
 
Архиви
Ноември 2020 (5)
Октомври 2020 (3)
Септември 2020 (5)
Август 2020 (7)
Юли 2020 (4)
Юни 2020 (4)
 
 
Администрация
Бърза връзка с част от екипа:

Администратори: admin, freja, Надя, InternalError

Редактори: Бяло, Дани, Дона ДДТ, Дългата, Захариса, Зверче, Зико, Зори Джункова, Ели, Иве, Иси, Марулка, Тивесто, Чудакът от 6-ти Б, Цветан, Цонка, Лилия

Официален e-mail:
detstvoto (при) gmail.com

Страница във Фейсбук:
Група "Нашето Детство"

 
Течен шоколад собствено производство
9-10-2008, 23:20 | Автор: donaddt | Категория: Разни - безобразни / Лакомства
Рецептата за течния шоколад научих от едни мои роднини. Те живееха от другата страна на реката, стана почти като как да стигна на другия бряг? smile24 Известно време живееха в нашия град, в нашия квартал, почти в съседния блок и се падаха роднини на баща ми, май втори братовчеди, а с техните деца май сме трети братовчеди. Оф, хич не се оправям с роднинските връзки, кой какъв ти се пада. Колкото пъти им ходех на гости, освен че се прехласвах по книгите и кактусите им, неизменно ме черпеха и с течен шоколад. А кое дете не обича шоколад. Прилежно си записах рецептата на последния лист на "Книга за всеки ден и всеки дом". Как защо? Защото смятах, че рецептата трябва да остане в бъдещето, а къде другаде да я запиша освен в домакинската енциклопедия. Прилагам я с автентичния ми почерк:
Течен шоколад собствено производство
Или по-точно:
Продукти:
250 грама вода, 200 грама захар, 1 пакетче масло, 1 пакетче сухо мляко, 5 супени лъжици какао, може и 1 пакетче ванилия.
Това ще рече една водна чаша вода, една водна чаша захар, а пакетчето масло е стандартното от 125 грама или малкото пакетче масло, защото имаше и големи. Сухото мляко го купувах от аптеката, а 5-те лъжици какао бяха равни.
Приготовление:
Слагат се водата и захарта да заврят. (Разбира се в тенджера на котлона.) Като почнат да се вдигат мехурчета, се слага маслото, държи се на котлона, докато се разтопи. През това време в друг съд се объркват сухото мляко и какаото и/или ванилията. Заливат се със топлата смес (вода, захар, масло) и се бърка с лъжица. Разбива се с миксер. С ето този:
Течен шоколад собствено производство
Сипва се във формички и се слага в хладилника. (Останалото по съда се облизва, ама това е ясно). Не съм пропуснала да си пожелая добър апетит. Ами добър ще е, иска ли питане!!!
 
 
Вижте също
 
 
Уважаеми гостенино!
Вие присъствате на сайта като нерегистриран потребител.
Препоръчваме ви да се регистрирате или да влезете с вашето име и парола.
 
 
№1 от: Надя (10 октомври 2008 10:44)
Браво Дона, какъв чудесен старт на рецептурника на "Нашето детство"! Даже и с илюстрации, на кого му трябва повече? Още тази седмица ще пробвам рецептата, не изглежда никак сложна.
Хайде очаквам и други лакомства!

 
 
№2 от: ive (10 октомври 2008 10:47)

Имаше течен шоколад в тубички, то това му беше и най-интересното.

И у нас се правеше шоколад и скоростно се изяждаше. Рецептата включваше масло, прясно мляко, захар, какао и сухо мляко. Всичко се разбиваше без да трябва да завира преди това.
Имаше и рецепта за шоколадов крем, която включва яйца. Аз сурови яйца не ям, но нали е шоколадов крем - ядях ги и даже ми харесваше.
А за облизването майка ми си знаеше и ни оставяше част от крема, който правеше в купата, за да се радваме.


 
 
№3 от: Бяло (10 октомври 2008 11:20)
  Даа, особено много ми хареса, че е снимка с автентична рецепта, не просто преписана...шЪ 'зема и аз да пусна някоя, моите май имат и дати, и "подател" така да се каже.

 
 
№4 от: isi (10 октомври 2008 11:24)
Ако в онази "визитка постфактум", която zara предложи преди време, имаше нещо, в което бях абсолютно убедена, то беше моето любимо ястие - домашен течен шоколад! Много хубаво начало, наистина! Благодаря! Рецептата и у нас беше същата! Беше лесно и децата сами да си го направят! А аз вече няколко пъти разказах, че беше и голям деликатес по рождени дни. Но наистина го изяждахме моментално! За повече гости се разсипваше в страшно малки ракиени чашки с по една половинка  орехова ядка отгоре! И се ядеше с кафени лъжички - е как няма после да ти е любим, кога съм успяла да му се наситя!
А във връзка с купешките ( баба така казваше за много неща: от купешкото!) течни шоколади, имам един спомен за някакъв вносен течен шоколад в стъклена чаша с капаче. Чашата я е имала, я не 150 - 200 мл, но ние ядохме много дълго време от нея! Само по една лччжичка!  Най-смешното беше, когато учителката ми в 1-ви клас дойде  една вечер на посещение у нас. Беше изненадващо и нямахме шоколадови бонбони да я почерпим (познайте защо!) Така че родителите ми отвориха чашата, донесоха лъжичка и я поканихме да си гребне ведъж течен шоколад! Абе май още тогава ми се стори странничко, но като си представя, че в края на краищата сигурно шоколадът е бил много скъп, пък и нали иначе се черпи с един бонбон, не с цяла кутия ....  Това ми напомня как се е черпело с лъжица бяло сладко с вода и може би горчиво кафе!



--------------------
 
 
№5 от: filipovaeli (10 октомври 2008 11:40)
Ще пробвам тази рецепта! Мама ми приготвяше по едно бебешко бурканче за лагерите. Ето още една бърза, лесна и мнооого вкусна рецепта и от мен: За 1 доза - 1 ч. прясно мляко, 3 с.л. кафе "Инка", 3 с.л. мед. Превъзходна напитка, която си правя и до ден - днешен. plaj



--------------------
 
 
№6 от: zaharisa (10 октомври 2008 12:31)

Да, звучи все така вкусно, макар и отдавна да не съм го правила. Рецептата е някак уютна icecream
Помня шоколада в тубички, но намен все ми киселееше. Май идеята му беше да се украсяват торти. Помня и прочутата Нутелла, която беше в стъклена чаша и се продаваше в Кореком (5$), та разбирам напълно защо учителката на ISI е поканена да си гребне веднъж Нутелата се мажеше на филии бял хляб - по една на дете, за следобедна закуска през зимата. За мен най-най любимият течен шоколад, какъвто е този от рецептата на donaddt  се продаваше в кулинарните магазини, в пластмасови бели чашки (0,44ст). Казваше се крем Наслада. Оххх...


 
 
№7 от: Надя (10 октомври 2008 14:06)
Нутелаааа, браво Захариса, вярно, че беше Нутела, колко години след това крепяхме бурканчето и го гледахме с блаженство. На картинката имаше една филия намазана с течен шоколад. А толкова тънко намазана филия май никога не съм яла. Помня че също изследвах процеса на разтопяване и втвърдяване на шоколада uuux , много интересно явление за момента..

 
 
№8 от: furious_kid (10 октомври 2008 15:43)
Zaharissa, а помниш ли кремът "Наслада" каква вкусна коричка хващаше отгоре? М--мм-м-м-м!

btw На тази снимка повече приличам на себе си... Не може да ме види човек и 10 мин. без да се усмихна, а на първата бях един сериозен...

 
 
№9 от: zaharisa (10 октомври 2008 16:33)

ми аз затова казах оххх, защото стигнах до описанието на коричката иprase  реших да спра


 
 
№10 от: pepino (10 октомври 2008 22:52)

Извинете, но аз също искам да си направя от този шоколад, а в същото време изглежда съм единственият, който не знае колко е "1 пакетче сухо мляко". Моля, кажете колко да си гребна от голямата кутия, за да ми се получи шоколадът neznam Предупреждавам, че ако не получа отговор, ще отида до магазина и ще си купя от купешкия... "Наслада"-та... оня с коричката... Оххх! xaxa2


 
 
№11 от: donaddt (10 октомври 2008 23:33)
Пепино, не съм много сигурна дали не беше 250 грама. Сухото мляко си беше 1 пакетче, в сребриста опаковка. Купуваше се от аптеката. Май се казваше лактан.

 
 
№12 от: ive (11 октомври 2008 12:00)
Пепино, пробвай с 250 грама. Попаднах на някакъв форум, където се задаваше същия въпрос и отговорите бяха за толкова.

 
 
№13 от: papita (18 октомври 2008 18:13)
http://www.az-jenata.com/?page=article&aid=7231

 
 
№14 от: freja (19 октомври 2008 01:23)
А какво стана, някой направи ли си шоколад по рецептата и най-вече - 250 г. сухо мляко ли е използвал?

 
 
№15 от: pepino (20 октомври 2008 22:00)

Мили другарчета, нещо рецептата не ми се връзва - обяснявам веднага защо. Големите кутии "Нидо", които купувам струват към 9 лв за 400 гр. 250 са ок. 2/3 от кутията, а разреждането го дават по три чаени лъжички за чаша вода. Нещо рецептата ... не я виждам. Сухото мляко ще дойде ужасно много. Много повече от какаото и водата и вс. останало. Пък и като пари, в крайна сметка. Май ще ходя да си взема от купешкото xaxa2


 
 
№16 от: donaddt (21 октомври 2008 09:00)
Пепино, аз както обясних, не съм добре по готвенето, но ще взема да се разходя из супермаркетите да разгледам какво би могло да се използва. Понеже едно пакетче наистина си е разтегливо понятие,

 
 
№17 от: isi (21 октомври 2008 14:35)

Да, да, наистина трябва да се потърси! Ще кажа само, че преди няколко години (но все пак  около 2002г. е било ) вкъщи си правихме такъв течен шоколад по стари спомени. Тогава ОТКРИХМЕ такова същото пакетче сухо мляко. По размер - кавото го помня, ама и аз си мисля, че трябва да е било към 250 грама. Беше си и точно такова лъскаво, сребристо. Но сякаш го закупихме от един от големите супермаркети, може би беше при по-здравословните храни (ама и това ми се вижда странно, въпреки че щом се е продавало навремето в аптеките - възможно е!) Как може и това да съм забравила, уж беше сравнително скоро!
Проблемът с шоколада тогава (около 2002г.) се оказа кравето масло - внимавайте какво масло ще вземете! Може и вкуса на шоколада да развали, а може и изобщо да не иска да се стегне в хладилника!




--------------------
 
 

Информация
Потребители, намиращи се в група Гост, не могат да оставят коментари за тази статия.
 
 

 
Последни статии
 
 
Кой е тук?
Общо на сайта: 12
Потребители: 0
Гости: 12

Интересности
Книжарничка за стари детски книги, обмен на книги, някои се подаряват
 
 
 
 
Помооощ!
 
 
Бъди редактор :)

Ако забележите някъде из сайта грешки (правописни, стилистични, логически...) можете да ни помогнете чрез връзка "Съобщете за грешка, оплачете се", която се намира под всяка статия в пълната версия на статиите (видима е само за регистрираните). Ако се отнася за конкретно изречение можете да селектирате определеният текст, след което да натиснете Ctrl+Enter. Ще се отвори прозорец, в който можете да напишете в какво се състои грешката (селектираният текст няма да се вижда в прозореца, но ще го получим в административния панел на системата).

Благодарим ви предварително!

 
 
Други проекти
 
 
Приятели
 
 
Анкета

Трябва ли нов дизайн на сайта?