> Лакомства > Ягодки и черешки

Ягодки и черешки


19-09-2009, 06:34. : freja
Ягодки и черешки

Това бяха най-вълшебните сладки, които мама правеше вкъщи. Примирах от вълнение, докато гледах как изпод пръстите ù се появяваха алените захаросани бижута, а после - и от нетърпение, докато дойде времето да им се насладим.

Производството на ягодките и черешките е, така да се каже, свързано. Заради яйцето fellow. Затова те се приготвят винаги в комплект. Рецептите са прости и лесни, изпълнението - още повече:


 
Ягодки и черешки
Ягодки
Продукти:
  • 1 к.ч. смлени орехи
  • 1 белтък
  • 1 ч.ч. смлени чаени бисквити
  • 1 ликьорена чашка ягодов сироп/натурален сок (прибавя се на капки, за да не стане рядко; може и да не отиде всичкият; трябва да се получи тесто с консистенцията на поразмекнат пластилин)
Всичко се смесва и се правят топки, които се оформят като ягоди. Потапят се в червена боя и се овалват в кристална захар (сладкарска боя, но ако нямате - боя за яйца, според указанията ù; аз разтварям една капсулка в 100-тина мл вода). Забождат им се листчета от чемшир (аз нямах и ги замених с листа от мента) и се оставят 5-6 часа, докато напълно изсъхнат.

Ягодки и черешки



Ягодки и черешки
Черешки

Продукти:
  • 1 жълтък
  • 1 ч.ч. пудра захар
  • 1 ч.ч. смлени орехи (ако тестото стане много гъсто и се рони, се прибавят няколко капки сок)
Всичко се смесва и се правят малки топчета (колкото череша, естествено). Потапят се в червена боя и се овалват в кристална захар. Забождат се две по две с борови иглички. Оставят се, докато изсъхнат напълно.

Ягодки и черешки



Накрая си имате цяла табла с висококалорични заместители на пресните ягоди и череши! puh_med

Ягодки и черешки

~   Да ви е сладко!   ~