> Лакомства > Иванчански банички

Иванчански банички


18-07-2010, 16:03. : bat_mitco
Половин литър вода - в него се разтваря една супена лъжица сол, после се добавя брашно колкото за меко тесто. Тестото се разделя на топчета с големината на детски юмрук, всяко топче се разточва до големината на чиния.
Взимаш първата топка и намазваш със свинска мас - така е по оригинална рецепта, сега всички турят маргарин, но по-добре е краве масло. Върху нея се слага втора топка и се разточва, после и тя се намазва и така всички една след друга, получената голяма пита се разточва до тънка кора и половината от нея се намазва с разбито айце..две яйца. Намзаното се наръсва с натрошено сирене, а ненамазаната половина се поставя върху намазаната. Реже се на фигурки и се пържи в предварително загрята мазнина.
Това са традиционните банички на баба Дaнка, бабата на Таня, моята половинка, от с.Иванча, на 5-6км от Полски Тръмбеш.
На снимките ги прави баба Венка - тъщата:
Надя: А я вижте какви помощници има само и колко е весело, ще да са станали вкусни банички:

Иванчански банички
Иванчански банички
Иванчански банички
Иванчански банички
Иванчански банички
Иванчански банички
Иванчански банички
Иванчански банички
Иванчански банички
Иванчански банички
Иванчански банички
Иванчански банички