Нашето детство
Влизане в сайта
 
 
Категории
 
 
Специални раздели
 
 
Информация

"НАШЕТО ДЕТСТВО" е некомерсиален проект, посветен на детството на хората от 1960-90-те години. Той бе започнат от Вл. Кромбърг и Данаил Филипов. Сайтът стартира през м. октомври-декември 2006 год. и беше пуснат в мрежата на 12.01.2007 год. (което се счита за рождения му ден) "Нашето детство" придоби сегашния си вид благодарение на усилията на всички негови приятели!
 
 
Календар
«    Декември 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
 
Архиви
Ноември 2021 (1)
Октомври 2021 (4)
Септември 2021 (4)
Август 2021 (5)
Юли 2021 (2)
Юни 2021 (2)
 
 
Администрация
Бърза връзка с част от екипа:

Администратори: admin, freja, Надя, InternalError

Редактори: Бяло, Дани, Дона ДДТ, Дългата, Захариса, Зверче, Зико, Зори Джункова, Ели, Иве, Иси, Марулка, Тивесто, Чудакът от 6-ти Б, Цветан, Цонка, Лилия

Официален e-mail:
detstvoto (при) gmail.com

Страница във Фейсбук:
Група "Нашето Детство"

 
Леден сироп
11-06-2010, 00:21 | Автор: Secho | Категория: Моят град / Лакомства
Старите "сиропчийници"
Леден сироп

Искам да добавя към написаното вече по този въпрос тази снимка   на една от двете останали бараки за леден сироп във Варна. Тази се намира на пазарчето в Гръцката махала. Когато минавам оттам, винаги му прасвам по един сироп, но вкусът не е както по-рано, а и асортиментът не е така богат, както беше някога  -  края на 60-те и в началото на 70-те години на миналия век. Първите сиропчийници, както ги наричахме,  бяха в будки с формата на гъба. С червено калпаче с бели точки и бяло пънче. Доколкото си спомням, такива имаше до Градския часовник, след централния вход на Морската градина и в градинката, която се намираше, където сега е хотел "Черно море". В последствие се появиха вече известните тенекиени бараки на много места в града. Сиропите бяха: лимонада, портокал, малина, ягода, вишна, шоколад, мента.  Някои може да съм ги пропуснал. Най-предпочитана беше комбинацията от два сиропа, като за предпочитане бяха лимонада+портокал, шоколад+мента  и други -  по вкус на клиента. Предприемчиви сиропчии бяха измислили и имена на различните комбинации, единствено от които си спомням "спорт тото".
Сиропът струваше 3 стотинки. За 1 стотинка можеше да се пие сода, като по желание към нея добавяха тъй нареченото "кисело", което май си беше лимонтозу с вода. Върхът на сиропа беше "Бомбата", която се предлагаше в много голяма чаша и се приготвяше най-малко от 5 и повече сиропа, комбинирани. Можехме да си я позволим поне един път седмично, имайки предвид финансовото ни състояние тогава  laughing .
В средата на 70-те сиропчийниците бяха затворени, предполагам по някаква наредба за хигиената, защото се пиеше в чаши, които само се изплакваха с вода след употреба, а в освободените бараки се настаниха продавачи на фъстъци и други ядки. Значи, излизаш от плажа и за разхлаждане си купуваш 50 грама солени фъстъци. Беше ужасно. В последствие отново тук-там се отвориха такива бараки, но значително по-малко от бума им преди.

Кадри от "Оркестър без име":
Леден сироп
Леден сироп
 
 
Вижте също
 
 
Уважаеми гостенино!
Вие присъствате на сайта като нерегистриран потребител.
Препоръчваме ви да се регистрирате или да влезете с вашето име и парола.
 
 
№1 от: dulgata (11 юни 2010 00:44)
Любим, любим, любим!!! tongue2 hiphip Понякога си мисля, че точно този сироп беше основната причина да тръгна на море. Не бях голяма плувкиня, дори напротив, но сиропите и неизменното дървено сабо с кабърчета, което ми купуваха всяка година от морето си бяха основателна причина да ме накарат да вляза до глезените в морето.

 
 
№2 от: isi (11 юни 2010 01:00)

И за мен споменът за многоцветен леден сироп е точно Варненски!  Чудесен спомен от една малка уличка, част от пътя ни на връщане от плажа, тиха, сенчеста пресечка, която сега не мога да открия, само предполагам коя може да е била...  Е, моят спомен  е вече от средата на 80-те, но също толкова шарен и вкусен :)) Само на морето сякаш имаше толкова много сиропи!  В моя роден град имахме само червен и жълт, каквито и да са били те на вкус ... Пък и дори най-често само червен...




--------------------
 
 
№3 от: Pavlina Iossifova (11 юни 2010 01:06)
Мммммм, ментатаааааа! И малинатаааа! Те ми бяха най-любими! А чашите помните ли? Едни такива дълги, високи, като фуния!



--------------------
 
 
№4 от: Гергана (11 юни 2010 06:59)
Искаааам, и аз искам мента! Понеже тате много я харесваше, и аз се научих от него. Сега харесвам всичко ментово: дъвки, бонбони, чай... може и алкохолче mig_mig

 
 
№5 от: anni (11 юни 2010 08:38)
Сиропчето си го биваше, имаше го не само по морето. Аз си спомням, че бяха сложили на старата главна един автомат, почти като сегашните за кафе, който ппредлагаше същите тези сиропчета - жълт и червен, пускахме монета и той ни обслужваше.



--------------------
 
 
№6 от: ваняя (11 юни 2010 08:49)
Гери, и аз сьм по ментата, значи трябва да пробваш ментовия сладолед на Джимис - на мен ми е любимия; като няма сиропче от буркан, замествам със сладоледче Аз помня павильончето на плажа в Бургас и винаги имаше опашка, обаче за щастие вьрвеше бързо

 
 
№7 от: bezdelnick (11 юни 2010 11:15)
Любимата ми комбинация беше "Двоен шоколад с единична мента" в обикновена чаша. Сега трудно се намират такава форма чаши тип "най обикновенна". Бомбите бяха или в по големи .. леко стеснени към дъното или в подобни на днешните бирени халби. А помните ли симпатичните "черпачета", с които наливаха сиропа.. и как майсторски ги обръщаха в чашитеplaj plaj plaj  .

 
 
№8 от: рошав заек (11 юни 2010 11:16)
Във Велинград, нали сме курорт, имаше четири вида - лимонада, оранжада, малина, мента. Автомат "с газировкой" обаче ме изненадва, че е имало и в България, виждала съм ги само в Съюза. По-късно, през 1987 (то за мен е късно, ама повечето са били дечковци и тогава) заминах на "нулева" (т.е. преди първи курс) студентска бригада в Карнобат и там пих най-изумителния сироп - с вкус на бонбони теменужки и яркосин цвят! Другаде не съм го виждала това чудо. Наскоро пак бях по тоя край и се оказа, че има и съвременен кавър - сиропчиите са се преквалифицирали на производители на безалкохолно и си произвеждат стария асортимент, но бутилиран... Пих една от носталгия, ама не е същото.



--------------------
 
 
№9 от: bat_mitco (11 юни 2010 11:44)
    НАЙ-МНОГО СИРОП СЪМ ОСМУКАЛ НА ТЪРНОВСКИЯ ПАЗАР, НО НАЙ БОГАТАТА СИРОПЧИЙНИЦА,КОЯТО СЪМ ВИЖДАЛ БЕШЕ В БУРГАС..КРЪГЛИТЕ СТЪКЛЕНИЦИ ...СТЪКЛЕНАТА ЛЪЖИЦА МЯРКА...ЗВУКЪТ ОТ КРАНОВЕ...
    СЕГА СЕ СЕЩАМ ЧЕ СИРОПА БЕШЕ ЧАСТ ОТ  ВЪРХОВНАТА КОМБИНАЦИЯ НА ТЪРНОВСКИЯ ПАЗАР - ВЕСТНИК "СТАРТ" ОТ РЕПА, СИРОП  И  ПОНЕ ЕДИН ЧАС СЪС ЗАПАЛЯНКОВСКИЯ ХАЙДПАРК ДО ТОТОТО...ВСЕ В ТОЯ ХРОНОТОП,  ДЕ МУ ВИКАТ КАТЕДРА ЛИТЕРАТУРОЗНАНИЕ...НЪЛ ТЪЙ , МОРЕ ТАНАСЕ...



--------------------
 
 
№10 от: ваняя (11 юни 2010 14:42)
И как подрьнкваше буркана при всяко брькване с чирпачето

 
 
№11 от: Chebyra6ka (11 юни 2010 15:43)
Скоро се сещах за тези сиропи. Когато бях малко по- голяма малка  xaxa2 вече на море ходихме с едно пластмасово шише, което сутрин се пълнеше със сироп от една такава будчица и след плажа - задължително - пак на опашката, за да се напълни отново. 

 
 
№12 от: катя милушева (11 юни 2010 19:59)
Еха, това си беше една от атракциите на морето! Привечер - разходка по главната и задължително цветен сЪроп, поне от два вида. После... разходката скоростно свършваше, знаете къде...!
Ей, аз имам точно такова едно чИрпаче, като тези от сиропчийницата, може би заради този спомен си го пазя още?!

 
 
№13 от: pasha (11 юни 2010 20:08)
Леден сироп след плаж!!! Около павилионоте в Морската винаги имаше големи опашки. Стоиш, потиш се и завиждаш на хората, които са преди тебе и вече са се уредили с хладната ароматна течност. Четеш насладата в очите им и нямаш търпение да ти дойде реда. А когато това стане, вече с напукани от жажда устни казваш: "Двойна мента и шоколад." Пред очите ти проблясват малките черпачета, а ти внимаваш да не  объркат поръчката. Гледаш как водата от кранчето фъщи, пръска капки и аха да прелее от чашата. Ама леличката е виртуоз, при нея рядко се случват такива фалове. После допираш устни, отпиваш глътка и настъпва блаженство...
П.П. Помня сиропчийниците с форма на гъба. "Бомбата" си разделяхме, че беше много голяма.

 
 
№14 от: ARTU (13 юни 2010 12:29)
Хубв спомен с дългата лъжица, с която се слагаше концентрата, неизменните ята оси наоколо, леденият сироп и набързото изплакване на стъклените чаши :) Еееех, няма такъв сироп сега :(

 
 
№15 от: Anakin Skywalker (14 юни 2010 22:01)
Аз ги помня и в София и в Приморско, до лунапарка, до началото на 80те.
Слагага по една лъжичка от концентрата сладък сироп и после газираната вода със силна струя, и ставаше...ммм....



--------------------
 
 
№16 от: Надя (15 юни 2010 07:45)
Аз пък тук, ще помоля Undo, (моля тееееееееееее:):) да изреже кадъра от Оркестър без име, и да го сложи в статията, там където Велко и Жоро, пият такъв сироп.

 
 
№17 от: dflame (15 юни 2010 16:29)
Хммм, не бяха ли Жоро и Филип?

 
 
№18 от: undo (15 юни 2010 16:54)
Позволих си да добавя два кадъра по темата от "Оркестър без име".

 
 
№19 от: Надя (15 юни 2010 16:58)
Ахааа, благодарим, ей това е, нагледен материал:):)

 
 
№20 от: dflame (15 юни 2010 17:19)

Аааа, нещо сгреших май, от жегата ще е...
Да, Велко и Жоро пият леден сироп, пък после Филип и Жоро са на по ШВЕПС.


 
 
№21 от: Диката (26 юли 2010 21:45)
Пък в Ямбол ги имаше на всяка крачка казвахме им "Мешано"и хита беше "Джамайка" - смес от няколко сиропа след това газирана вода и накрая още едно черпаче цветен сироп отгоре. Помня, че имаше и "Биричка" - нещо между кола и етър което си беше с цвета на бирата и също с такава пяна. ;)

 
 
№22 от: Цонка (23 май 2011 08:26)

em_117 Какво сънувах снощи: вървя си към кино "Родина" /което вече не е кино/ и минавайки покрай блока на руската книжарница /естествено и нея отдавна я няма/, мяркам новооткрита лъскава витрина, от която предлагат нещо. Подминах я, мислейки, че е поредният дюнер, но нещо в съня ми ме бутна да я огледам по-добре. Върнах се назад и... Ах! Каква изненада! Беше "сиропчийница". От стъкло и инокс, много широка и чиста... Светла. Блестеше направо... А отвътре приятелски се усмихва сиропчийката. em_110 




--------------------
 
 
№23 от: Димитър 66 (10 юни 2012 10:38)

Добрата стара двойна лимонада или мента, или мента и шоколад! Прекрасно Детство!


 
 
№24 от: ashtree (10 юни 2012 14:22)

В Бургас имаше няколко павилиона - единият, с формата на гъба, беше пред входа в Морската градина откъм ул. Богориди (тогава Ленин), още 2 имаше на самата ул. Богориди, и един на Александровска (1 Май). Този с формата на гъба съществува и до ден днешен, в подновен формат като  кафе, с хладилна витрина на Coca-Cola пред него и никакъв спомен за сиропите. А сиропите си бяха направо магия.... Аз обикновено си взимах лимонада + портокал, ментата не я уважавам много като вкус. После полека-лека взеха да изчезват, и към края на 80-те навсякъде се възцари швепса, който се охлаждаше по много интересен начин- малките бутилки от 0,25 се слагаха в нещо като вана с ледена вода от водопровода, брендираните хладилни витрини още ги нямаше.... 
Между другото в Русия полека-лека взеха да възстановяват автоматите за газирана вода, които през съветско време ги имаше до всяка станция на метрото, по всички други оживени места на Москва, Питер, Киев и другите градове, и които  срещу 3 тогавашни копейки наливаха ледено студена газирана вода с лимоном или портокалов сироп в стъклена чаша, а срещу 1 коп. газирана вода без ссироп:




 Сега работят с всички видове монети, пластмасови чаши и много видове сиропи, и са снабдени с електронни дисплеи, Но дизайна се запазва класически: 

 


 
 
№25 от: chobanov (15 март 2014 00:35)

Да допълня още за лимонададжийниците в Бургас. Освен посочените по-горе, имаше до общината, срещу бившия ресторант"Свобода". На "Александровска"/бивша "Първи май"/имаше три:  Срещу магазина за обувки Пещера", между павилиона за странджанки на "Тройката" и фурната на бай Ованес и преди "Тройката" до сладкарница "Пчела'. Имаше и лимонададжийница "Ереван" срещу ресторанта на ТОХ-а/сега май е ул."Стефан Стамболов"/ до Техническата книжарница. Май имаше и една по ул."фердинандова"/"9 септември"/.


 
 
№26 от: pavlina63 (29 януари 2015 12:24)

може ли някой да изпрати рецептата за тестени круши; Предварително ви благодаря!


 
 

Информация
Потребители, намиращи се в група Гост, не могат да оставят коментари за тази статия.
 
 

 
Последни статии
 
 
Кой е тук?
Общо на сайта: 12
Потребители: 1
Гости: 11
Интересности
Книжарничка за стари детски книги, обмен на книги, някои се подаряват
 
 
 
 
Помооощ!
 
 
Бъди редактор :)

Ако забележите някъде из сайта грешки (правописни, стилистични, логически...) можете да ни помогнете чрез връзка "Съобщете за грешка, оплачете се", която се намира под всяка статия в пълната версия на статиите (видима е само за регистрираните). Ако се отнася за конкретно изречение можете да селектирате определеният текст, след което да натиснете Ctrl+Enter. Ще се отвори прозорец, в който можете да напишете в какво се състои грешката (селектираният текст няма да се вижда в прозореца, но ще го получим в административния панел на системата).

Благодарим ви предварително!

 
 
Други проекти
 
 
Приятели
 
 
Анкета

Любимия Ви български детски сериал е: